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标题: 爽口萝卜皮 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2018-2-24 20:26
标题: 爽口萝卜皮
爽口萝卜皮

一、主料及配料

苹果醋225克、白糖50克、生姜15克、柠檬1个、生抽20克、麻油15克

二、制作过程

首先我们找个容器，把白糖放入容器里面，倒入苹果醋225克，加入柠檬，生姜，生抽，麻油，放在一起搅拌均匀。

现在我们把萝卜皮放到里面，泡制48小时以后就可以食用。

我们萝卜皮是批量生产，50斤萝卜皮先杀下水，50斤萝卜皮，10斤糖，5小时之后冲掉糖分。

装盘即可，撒点黑芝麻，薄荷叶点缀一下。

这道萝卜皮成本3元，售价18元，利润达到90%，月销售1500份左右。

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