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标题: 点评网上400元的香酥大油条配方，油条培训9种套路 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2018-9-22 17:59
标题: 点评网上400元的香酥大油条配方，油条培训9种套路
点评网上400元的香酥大油条配方  油条培训9种套路

有的网友说，在网上学了400元的香酥大油条配方  就是做的不像样。  一问对方，他就说手法不对，然后让亲自当面学习。

但他考虑到路途遥远，人生地不熟，就此罢了。他的400元的香酥大油条配方是：

高筋面粉500克，泡打粉5克，小苏打3克，臭粉1.5克，鲜奶精2克，盐8克，水6.5至6.8两。

厨艺交流网点评：

1.这个技术没有一个比例是对的。泡打粉的量不对，臭粉量更不对，而且真正做油条也不需要臭粉。
你有那400元还不如看看本站N年前发布过的淘汰老版，你看看本站免费技术是不是比他的400元写的都全？
http://www.chu6.com/thread-35565-1-1.html

2.盐一般只需要6克，  水，油，鸡蛋一般需要300-320克，

3.用这个配方做出来的油条不仅不起发，而且脆度也不够，炸出来的油条发硬。口感也是油条很重要的一个因素。
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不要认为你手里有几个钢镚，只要花钱就能买到一个好的油条配方，恐怕你花9次钱也买不对。

其实网上很多做油条培训，会给你下9个套路，等着你往里面钻！

第1种加酵母的油条
不算是套路，是大部分家庭主妇再互联网每个角落，各个网站，到处发布的加酵母的油条，油条加了酵母虽然显得绿色健康，但是就会变成无法空心。

第2次你会买到加白矾的油条配方。

第3次你会买到加臭粉的油条配方。

第4次你会买到加君发膨松剂的油条配方。

第5次你会买到加安琪油条膨松剂的油条配方。

第6次你会买到加泡多源的油条配方。

第7次你会买到加天喜泡打粉的油条配方。
第8次你会买到加剑石泡打粉的油条配方。

第9次，就算油条配方对，他也不教给你详细流程，你还是做的不精。

就算你投资5次，平均一次200，也是1000元进去了。以上这些配方不是说炸不出来，而是炸出来的不够专业。

要么不空心，要么口感发硬，要么起发程度不理想，要么对人有害。

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