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标题: 17油条面有点硬，怎么补救？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2022-10-25 10:18
标题: 17油条面有点硬，怎么补救？
17油条面有点硬，怎么补救？
答：用油条技术油条和面时，因为自己疏忽，或者电子秤等原因油条面成品发硬，这时候是没办法补救的。
有的新手这时候会继续加入水稀释，指望油条面团更软一点，这完全是浪费原材料。

只有根据油条配方比例详细仓做，一次到位，才能做好香酥油条。

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