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标题: 炸油条的做法和配方昨天炸的很好，今天炸的不好是为何？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2023-6-14 09:20
标题: 炸油条的做法和配方昨天炸的很好，今天炸的不好是为何？
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炸油条的做法和配方昨天炸的很好，今天炸的不好是为何？

昨天炸的很好，昨天炸的很好，今天炸的不好是为何？面团变实心的了。

答：

1是你面团没醒发好

2是油条蓬松的料没处理好，自然它就不工作了。

蓬松的料不是调料，你放一年半载都没事，蓬松的料能产生空气，如果处理不好，它不工作就不产生空气。

当然还有其他原因，本站会给付费学员详细解答。

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