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标题: 蒜香骨做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2023-12-14 12:14
标题: 蒜香骨做法
鸡粉10克，澄面50克排骨1斤，盐15克，糖30克，鸡蛋黄半个，味精5克，

操作流程:排骨先用视水糖和少量盐腌20分钟后冲水。
冲好后用半斤蒜子打蒜汁水泡排骨，浸泡30分钟后沥千水分，放入所有调味料拌匀。
腌制时也可放多点蒜汁水喜欢重蒜香味可多放蒜汁

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