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标题: 一个外人的求助 [打印本页]

作者: zhiyajun11 时间: 2008-2-4 12:19
标题: 一个外人的求助
本人是个厨盲，但每次看到电视上那些厨子们随心所欲，在厨房驰骋时，我就羡慕的无法形容，我真想当一名厨子啊，可是我工作忙，半个月才有一次休息时间，所以我没打算学当厨子，但最近我不知怎么了，又有强烈的欲望想学厨艺，我也相信我一定能学好，但一开始我就有问题我，我对厨子一窍不通，基本的饭也不会做，想学又不知道学什么，从哪里学，真实天狗吃月无从下厨呀。希望各位哥哥姐姐，大哥大婶，爷爷奶奶们帮帮我！谢谢了！

[s:20]1 [s:10] 署名：一个对厨子什么都不懂的人

作者: 人间净土 时间: 2008-2-4 17:03
先练习刀工,勺工吧.

平时你家吃饭谁来做?
不要麻烦他们了，自己做,一点一滴练习.

作者: zhiyajun11 时间: 2008-2-5 09:31
谢谢了，但不知要练到什么时候？

作者: 人间净土 时间: 2008-2-5 11:00
狂练刀工三个月.
刀工能满足作菜基本要求.

再说了你也没具体目标，仅仅是自我爱好而已.

作者: zhiyajun11 时间: 2008-2-5 13:55
练刀功光是切菜吗

作者: 人间净土 时间: 2008-2-5 14:18
对, 就是切菜.

切土豆丝, 切咸菜疙瘩丝, 或者练习切萝卜丝.

切的丝不是越细越好,但求粗细均匀.

作者: zhiyajun11 时间: 2008-2-7 01:19
恩，非常感谢，谢谢，再次感谢，谢谢[s:2]

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