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标题: 鲜茄豆香蟹 [打印本页]

作者: 博厨魔法师 时间: 2008-2-6 23:52
标题: 鲜茄豆香蟹
鲜茄豆香蟹
主料：海蟹3只，西红柿1个，干黄豆100克。
辅料：西红柿1个，干黄豆100克。
调料：盐2克，高汤150克，大厨四宝味香素5克，葱、姜、蒜各5克，牛油15克。
制作过程：
A、将海蟹宰杀洗净，拍粉入五成热油中，中火炸至金黄色捞起待用。
B、净锅下干黄豆，用小火炒至微焦状，放入50度的温水中浸泡30分钟至皮皱捞起；西红柿切成丁状待用。
C、用牛油治锅，放入葱、姜、蒜炒香，放入黄豆及海蟹，加入高汤及其他调料，大火烧开改小火煮3分钟，最后加入西红柿，勾薄芡装盘上桌即可。

作者: weixi512 时间: 2008-5-16 16:51
wrtfgnblknk

作者: qw2605361 时间: 2008-5-16 19:51
学习学习谢谢

作者: az8000008111 时间: 2008-5-17 09:46
标题: 好好好
打开看

作者: 小小鱼 时间: 2008-6-15 14:54
看看先~~[s:2]

作者: 枫华 时间: 2015-5-27 21:05
看起业不错呀

作者: 执着依旧 时间: 2015-9-8 01:51
学习学习学习学习

作者: 灯灭何复明 时间: 2015-9-8 08:28
谢谢分享，学习学习。

作者: 人到中年 时间: 2016-2-24 20:26
顶顶顶顶

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-20 20:02
谢谢楼主分享

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-5-12 09:08
学习学习

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-6 23:41
好东西，谢谢分享

作者: 老王188 时间: 2017-8-30 18:12

鲜茄豆香蟹

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