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标题: 酸奶水果沙拉 [打印本页]

作者: zhengry 时间: 2008-2-21 23:38
标题: 酸奶水果沙拉
烹制材料(三人份)　　材料：
　　鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1 鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
2 苹果洗净，削去外皮后切成块。
3 奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
4 香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
5 将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
厨神贴士
　　1、酸奶本身带有一定的酸味，宜选用较甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。
　　2、酸奶可提高食欲、加强消化，还可降低胆固醇，尤适宜高血脂者饮用。
　　3、可选择低脂酸奶，它不会像高脂酸奶热量过高，也不会太过黏稠，导致水果沙拉的口感不清爽。
　　4、苹果削皮后容易氧化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡，做水果沙拉时捞起沥干水便可。
　　5、水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。

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