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标题: 朝阳翡翠棉鱼丁 [打印本页]

作者: 人间净土 时间: 2008-3-2 11:54
标题: 朝阳翡翠棉鱼丁
内容介绍：
朝阳翡翠棉鱼丁

原料：黄河绵鱼、苦瓜、上等小米、鸡蛋、生粉、盐、味精、詹王鸡汁、料酒。

制作：1、小米洗净蒸成小米饭，锅留油下葱花、鸡蛋炒散下入小米调味翻炒均匀待用。

2、苦瓜切斜刀去心汆水将炒好的米酿入苦瓜内蒸2分钟，苦瓜汆水时加点盐。

3、绵鱼去骨去皮切1厘米见方的丁码味上浆划油，锅留油下入小料炒出香味加少许高汤，加盐、味精、鸡汁调味下入绵鱼丁翻炒均匀勾欠淋油出锅装入盘中间，将蒸好的苦瓜摆在鱼丁边缘点缀即可。特点：鱼肉滑嫩鲜香，营养丰富。

制作:闫润旺
www.rwshiyi.com

作者: 细佬 时间: 2008-3-2 15:15
不错``[s:19]9

作者: 置身事外 时间: 2008-3-2 22:35
这道菜的视觉效果比较不错,就是不知道味道如何?

作者: chenkaijing100 时间: 2008-3-2 22:49
[s:2] 好看肯定好吃！

作者: feng9342 时间: 2008-3-3 23:38
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作者: pengfei5252 时间: 2008-3-5 21:12
不错``[s:19]9

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