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标题: 随想2再想 [打印本页]

作者: 贺伟 时间: 2006-4-8 16:05
标题: 随想2再想
]在看那篇与厨师对话的文章之前总以为这种事情只会发生在我自己身上，自己做事情是很努力的，很卖力的。只是缺少一点点运气碰不上一个识千里马的伯乐。今天看了这文章后，我才知道这是所有我们新手面临的一个很困惑的问题。这里面有一个做事蛮干和巧干的东东。
我想有很多的朋友和我一样的想法那就是做事情只要努力脚踏实地的去做的话就一定会有大师会看中你把他的绝活都教你。咳！现在想想兄弟们我们太天真了，其实这就是蛮干，正如家园他们回复的一样，那些大师凭什么要教你啊。在这个金钱世界蛮干是没有用的，需要大师拉一把的人太多了，僧多粥少啊朋友们。怎么办呢？那就要我们巧干，当然巧干并不是说让我们去投机取巧，应该是在蛮干的基础上在给我们的大师们点好处，让他从心里认可你是他的徒弟，让他觉得应该对你负责任，也就是说责任应该建立在金钱上。虽然这样说很残酷，有人也不太认同，可是我仍要这样说。真的，这社会是越来越现实了，做任何事光靠努力去做是远远不够了，我们不是活在敬爱的毛主席年代了。我们是在有特色的社会主义新中国哈哈。所以我想说我们应该把蛮干和巧干很好的结合在一起，那我们离希望就不太远了。
咳！打字太累了，我也就不多说了，希望大家不要拿东西砸我哦，5555我们有言语自由权嘛！哈哈。最后愿所有好朋友最终能成为大师。为祖国的烹饪事业做贡献

[ 本帖最后由贺伟于 2006-4-8 04:07 PM 编辑 ]

作者: 人间净土 时间: 2006-4-8 22:47
标题: 总结
贺伟的话让我想到了一本书 --------------（（方与圆））:lol
（当然作者出的姐妹篇的系列书我也做了研究。这个作者写的比较实用。对任何行业的人都有比较大的帮助）
做人就要内方外圆，方是做人之本，诚，正，信，实！
圆就是一个处事的技巧问题。在大家都钟情于研究细节大师---汪中求，激励大师---陈安之，或者安东尼罗宾的时候，（方与圆）的知识可能尚未与他们是同样的档次，但是也有很多我们值得学习的地方。
因为工作的原因我经常与厨师网上对话，有的厨师的思想境界很高，有的厨师多少有点知识上的欠缺，这里就不多说了，我只管好我自己就行了。
记得一次厨师长让我们写总结，大部分厨师都写不出来，厨师长说交不上的不发工资，他们这才勉强交了上去。实话讲厨师长上午让写，我下午就写好了，并不是我聪明，而是我平时的笔记本上面这方面的知识太多了，根本不值得费力。
贺伟朋友有自己的思考能力，值得我们学习。由此可见平时工作之外多学点人生方面的处世，技巧，销售，策划等方面对自己有成长的知识也是很有必要的。大处先不说，先说假如领导让您写个什么文字报告加总结，也是个难事啊:victory:。:@

作者: lin1022 时间: 2006-12-1 16:05
哈哈！～不打击老贺但要努力向净土学习～！

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