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标题: 食品雕刻比赛（或者表演）前的准备工作 [打印本页]

作者: 人间净土 时间: 2008-3-10 19:37
标题: 食品雕刻比赛（或者表演）前的准备工作
食品雕刻比赛（或者表演）前的准备工作

现场表演食品雕刻或者食品雕刻比赛时以下细节必须注意：
1.准备一些大头针或细牙签。
牙签一般都挺粗的，不适用小型雕刻的插牢。用平整重物敲打“躺下”的牙签，用刀自上而下慢慢割出几个细条，留做
备用。

2.准备一些餐巾纸与502胶水。
食品雕刻时尤其是白萝卜等水分很大，胶水无法黏结。这时候用餐巾纸把欲黏结面擦拭之，即可黏结牢固。

3.安全第一
开启502胶水的瓶盖时尤其要注意。
如果用直刀切502胶水瓶口用力过猛，胶水可能会直接贱入眼中，（因为雕刻工作者都是坐着雕刻，胶水与眼睛的距离
很近）后果可是相当严重的，重者有失明的危险！！！

4.卫生务必注意
个人的头发衣服都要保持干净整齐，否则很多人在盯着你看时，会影响到自己的雕刻情绪。
还有一点容易忽略的地方：指甲务必修剪整洁。

作者: 俗人大厨 时间: 2009-9-6 14:06
学习了,还有原料要选好,刀具要磨好,这样才能得心应手.

作者: bluefox3 时间: 2009-9-6 17:41
受教了`~ XX

作者: 刀光剑影 时间: 2009-10-28 20:45
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