【厨艺交流网】

标题: 五香鱼块做法~~~ [打印本页]

作者: 面塑小师 时间: 2006-4-11 00:10
标题: 五香鱼块做法~~~
五香鱼块
原料: 原料：
草鱼1条（约500克，取中段），葱1根。调味料 A 姜2片，酱油1大匙。 B 醋适量，八角3粒，桂皮2片，姜1片、酱油1大匙，冰糖1块，盐1/4小匙，酒1大匙，糖、番茄汁各1小匙。
制法: （1）草鱼去鳞，洗净，斜切成厚块，加A料腌30分钟，隔去水分。
（2）热油锅，放入葱及鱼块，炸至金黄色及硬身，捞起备用。
（3）将B料煮热，加入炸好的鱼块，煮至水分收干，即可上碟。
特点: 鱼的做法有很多，有时并不一定要做全身，换一种方式会带来意想不到的口感。

作者: gpgydx 时间: 2008-8-21 15:01
[s:19] [s:19]

作者: aqiang117 时间: 2008-8-26 16:56
好像红烧鱼块

作者: ww73478326 时间: 2009-7-13 21:29

作者: 傲雪 时间: 2009-7-14 15:41
谢谢!分享~~~~~~~~~~~~~~

作者: 傲雪 时间: 2009-7-20 11:23
谢谢！~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: yirutie 时间: 2009-8-7 19:57

作者: メ阳ぃ光 时间: 2010-3-16 22:57
跟糖醋鱼有什么区别……

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)