【厨艺交流网】

标题: 虚心求教小店怎么开好？ [打印本页]

作者: 天涯客 时间: 2008-3-18 16:42
标题: 虚心求教小店怎么开好？
我是呼和浩特的，想开一个以特色川菜为主的饭店，苦于实力不强，只能从小做起。（预计店面60--80平米）
现在想请各位朋友多多指点，做什么风格的比较适合小店起步？
最近我观察我们这里最流行的是干锅辣鸭头，非常火。象这样的先干吃再涮的还有什么好品种？

作者: 天涯客 时间: 2008-3-20 16:07
怎么没人支支招啊,有想到这里发展的技艺精湛的厨师,也可以和我聊聊,谢谢大家了

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)