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标题: 原创西式蒜香粉 [打印本页]

作者: chenkaijing100 时间: 2008-3-20 12:50
标题: 原创西式蒜香粉
西式蒜香粉是一种复合型调味料，有多种调味品和香料按比例调制而成。
原料：蒜瓣500克，面包糠200克，腰果末100克，咖喱粉75克，熟芝麻50克，八角10克，丁香2克，小茴香15克，白豆蔻10克，白糖50克，盐20克，味精5克，鸡粉10克。
制法：将蒜剁成茸，放入三、四成油温炸制金黄捞出，沥干油。再放入面包糠炸酥，金黄捞出。豆蔻、八角、丁香、小茴香分别搅成末，与咖喱粉拌在一起，用小火炒出香味。将炸好的蒜蓉、面包糠、咖喱粉搅拌均匀。然后依次放入腰果末、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、白糖调制均匀。
大家可以试试，可能还有不足的地方。

作者: fangsan333 时间: 2008-3-21 17:36
我感觉用蒜粉应该好点，那样总体就可以做成粉末状的了。这样更方便我们的使用~~~

作者: 大头宝 时间: 2008-3-23 14:44
我是新来的没拿得出手的东西给大家分享　　不好意思[s:25] [s:25]

作者: treeinfall 时间: 2008-4-1 19:15
好复杂啊[s:4]

作者: 5894dongdong 时间: 2008-4-1 22:31
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作者: xiaoyi0430 时间: 2008-5-9 17:14
感谢分享啊..

作者: waterel 时间: 2008-5-29 00:00
感谢分享，谢谢了！

作者: liummmwww 时间: 2008-5-31 16:48
谢谢,学习了

作者: yayuan 时间: 2009-2-27 09:20
会不会粗了点？

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