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标题: 蒸小笼包如何保存 [打印本页]

作者: ctzxh 时间: 2008-3-23 00:47
标题: 蒸小笼包如何保存
开了一家小笼包店
下午闲的时候小笼包卖不出去，在笼上放上40分钟左右皮就开始变黄变硬，1个小时后就完全不能卖了。
不知道有没有什么办法能延长蒸好的小笼包的保存时间？

作者: 大头宝 时间: 2008-3-23 13:57
我也想知道,有大师快讲下!!!!!!!!!!![s:25] [s:25] [s:25] 急啊

作者: 望乡想家 时间: 2008-3-23 15:20
我有一办法不知道能不能帮你，，在蒸好的包子上刷上油

作者: 易涵 时间: 2008-3-30 16:48
蒸的时间不能太长.
蒸好要凉一凉.
要卖的放几笼.
其他的蒸到七成熟.
先拿到一旁放好.
随用随蒸.......

作者: 王伟 时间: 2008-4-12 00:03
这个方法好，谢谢，楼主能不能教教我怎么做小笼包子啊，谢谢，。我是吉林第春的，我也想自己干点啥
ＱＱ502485174

作者: 易涵 时间: 2008-4-15 02:15
我是开饭店的懂得一点；大家交流一下＇
qq是534242910
小笼包有两种类型：发酵型．蒸铰型．
想学那一种？[s:2]

[ 本帖最后由易涵于 2008-4-15 02:26 编辑 ]

作者: 起个名真难啊 时间: 2010-9-25 12:25
还是不懂

作者: aolane 时间: 2010-9-25 14:06
我也想知道

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