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标题: 轻松学厨艺-鱿鱼炒饼子的做法 [打印本页]

作者: 158f1 时间: 2008-4-8 21:10
标题: 轻松学厨艺-鱿鱼炒饼子的做法
轻松学厨艺-鱿鱼炒饼子的做法

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材料：鱿鱼，玉米饼，青红椒。

调料：蚝油，盐，糖，胡椒粉，鸡粉，红辣椒，葱花。

做法：

1先做玉米饼，当然也可以买现成的：将玉米面，白面，鸡蛋混合均匀和成面团，如果做的量大，可以适当的多加一个鸡蛋，还要适当的加一些清水，将和好的面团放入平底锅中煎至两面金黄就可以了，然后取出切成长条状。

　　2.将青红椒洗净后分别切丝；鱿鱼洗净后切成粗丝，并在沸水中焯烫一下立即取出。

　　3.炒锅倒入适量油，烧热后下入葱花和红辣椒，炒香，然后放入青椒翻炒，再放入鱿鱼和玉米饼，加入蚝油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前再下入红椒炒匀就可以了。
中国食品产业网

作者: 色香味美 时间: 2008-12-21 13:20
我觉得这道菜非常好，Smilies1

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