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标题: 能不能问个菜滴具体做法. [打印本页]

作者: peony2008 时间: 2008-4-18 03:59
标题: 能不能问个菜滴具体做法.
[s:8] 试了好几次了不理想..想问下各位兄弟.有没有知道这道菜的具体做法.在下谢过先!

作者: peony2008 时间: 2008-4-18 04:04
[s:11] 是不是油在锅里的面积多大,菜就多大?有没有人知道浆的具体配方?[s:3] 谢谢,哪位大虾指点下啊.

作者: 烤糊的面包 时间: 2008-4-18 23:26
米见过这个菜

作者: 冰吻 时间: 2008-4-19 23:54
标题: 我们的做法
配料; 玉米粒一桶淀粉糯米粉奶粉吉士粉鸡蛋一个泡打粉果珍粉古力针白糖做法; 将用料调成米汤壮的糊备用锅上火做一锅干净的油油温到6.7成热时将油到入油罐留底油2勺将调好的糊一点点撒到锅里要用手撒每撒一层就浇一勺油直到糊用完在用小火炸透成功着放在16寸盘成一体上面撒上白糖古力针果珍粉既可色泽金黄口味香甜[s:61] [s:62] [s:19]2

作者: 5889056chen 时间: 2008-4-20 01:08
说得不错`
就是没说到`调浆的要点啊``[s:8] [s:8]

作者: peony2008 时间: 2008-4-21 02:38
[s:2] 谢谢啊。我知道一个精减的配方蛋。面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，水。只是在操作上，搞不太清楚。谢谢啊。[s:10]

作者: jianxia444 时间: 2008-4-22 19:47
标题: 　　　　　　　　惊天地　泣鬼神
　　　　　　　　　　　　　这么神奇的
　　　　　　好菜怎么没有比例啊如果把比例写出来不是更好　　　
　　　　　　　　[s:14] [s:14] [s:14]

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