【厨艺交流网】

标题: 10年结晶沙锅豆瓣鱼日销200份记录 [打印本页]

作者: 158f1    时间: 2008-4-24 20:57
标题: 10年结晶沙锅豆瓣鱼日销200份记录
沙锅豆瓣鱼:
材料:鲫鱼两条
        A:葱少许 花椒根据个人口味定 盐适量  味精适量 姜 蒜各10克
        B豆瓣酱200克  高汤200克
        做法:将鱼宰杀干净  净锅烧热放150-250油 3-4成油温煎炸鲫鱼,两面均匀炸至金黄色.后,将鱼移入盘子内
        锅内放少许油(色拉油)放A料 炸香 随后放入B料 炸出豆瓣 酱香味道四溢 后,加入高汤 烧开 离火
        将此放入一个大沙锅 后 放煎好的 鲫鱼 小火 烧至开锅后 煨 5分钟 即可!
高汤熬制........................  高汤料包(花椒50克 桂皮20克 小茴香30克 八角30克 白芷8克 ...............................)
作者: peony2008    时间: 2008-4-24 22:05
[s:13] 我顶你个肺啊.这样的垃圾贴还要卖钱.[s:13] 一砖拍死你.
作者: 金泰祥    时间: 2008-4-26 15:14
标题: 做法普通,但是味道好
学习
做法普通,但是味道好
作者: 守望者    时间: 2008-4-26 16:18
这个我不懂,但是还要顶一下,精神可嘉。
作者: liummmwww    时间: 2008-6-3 09:43
这份沙锅鱼做法好像很普通
作者: zhourui    时间: 2008-6-22 00:13
很精彩,学习了
作者: jjs8577    时间: 2008-7-9 23:03
一般一般!!!!!!!!!!!!!![s:9]
作者: meitui    时间: 2008-9-26 15:59
[s:24] [s:63]
作者: nzqgl    时间: 2008-9-26 20:22
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: c103497    时间: 2008-9-29 10:35
如果用鱼头做会不会更好啊
作者: yanghua1121    时间: 2008-10-9 17:15
[s:21]6 [s:21]6 [s:21]6 [s:21]6 [s:21]6
作者: huangtengzj    时间: 2008-10-16 15:17
10年结晶"沙锅豆瓣鱼"日销200份记录
这么高
作者: 小妹想学    时间: 2008-10-20 03:03
不是吧.太简单了[s:60]
作者: 我想帅    时间: 2008-10-21 12:54
日销200份  。。。。怎么定价的?
作者: 俗人大厨    时间: 2009-8-28 14:46
路过,看 看
作者: nisss    时间: 2009-9-14 20:13
路过,看 看
作者: lianjun2007    时间: 2009-9-28 11:24
简单一点,学习
作者: 190042453    时间: 2009-10-25 21:03
kghkhfkhjkfbhchjkfghjkghjk
作者: 烧饼    时间: 2009-10-26 00:10
这个帖要顶!
作者: 雨露    时间: 2009-10-26 01:36
精神可嘉,谢谢
作者: 烧饼    时间: 2009-10-26 03:14
这帖要顶上去
作者: yuqww    时间: 2009-10-27 17:30
???????????????好像没完哦
作者: chirping    时间: 2011-2-4 08:18
看起来很普通的样子嘛!
作者: 百百千    时间: 2013-7-20 13:25
都不说你好  我顶你
作者: 明行    时间: 2015-3-13 16:49
看看怎么样
作者: 狼图腾8    时间: 2015-7-25 14:37
学习学习




欢迎光临 【厨艺交流网】 (https://chu6.com/) Powered by Discuz! X3.3