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标题: 卤肉问题 [打印本页]

作者: 吃神 时间: 2008-5-8 10:25
标题: 卤肉问题
我卤的猪蹄为什盐味入不到里边的筋, 而切卤的时间也不短( 煮90分钟泡两小时 ) 卤肉能不能提前用盐淹,再卤制,[s:62]

作者: dadao 时间: 2008-5-8 18:13
难道你的猪蹄没有中间对分下？一整个下去？

作者: 特爱吃 时间: 2008-9-11 19:10
猪手要分下的。

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