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标题: 求新疆烧烤的配方。简单实用的。 [打印本页]

作者: zcmm 时间: 2008-5-30 09:49
标题: 求新疆烧烤的配方。简单实用的。
我特别喜欢吃烧烤，而每次弄的都不好吃，听说用料喂上考出来的就好吃，不知道用哪些材料？我是东北的，希望朋友们给点建议。拜托了？

作者: jhw13147 时间: 2008-5-30 12:56
厨艺交流网上有，你可以去查查看

作者: 小猪哼哼 时间: 2008-7-11 19:27
用料腌出来的不好吃，新疆从来不腌的

作者: 狼图腾 时间: 2008-11-8 23:48
其实新疆烤肉很简单，调料就3种：1盐，2辣子面，3孜然。用来烧烤的东西不需要腌制，那样就没有原本的味道了，在烤到快半成熟的时候，再放调料，边烤边放肉上撒调料，多少按自己口味来定。我就是新疆人，呵呵。

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