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标题: 茄子有多少种做法?进来讨论一下. [打印本页]

作者: antheranan 时间: 2008-6-12 17:29
标题: 茄子有多少种做法?进来讨论一下.
茄子有多少种做法?

作者: trio123 时间: 2009-8-1 09:16
最常见是红烧茄子.

作者: 起个名真难啊 时间: 2009-8-1 09:45
还有鱼香茄子

作者: 起个名真难啊 时间: 2009-8-1 09:46
不过我还是喜欢吃烧茄子

作者: 起个名真难啊 时间: 2009-8-1 09:51
川菜还有一个叫肉末茄子，还不错

作者: 未注册用户 时间: 2009-8-1 09:51
茄子还可以烧烤！我这有特别点的《盘龙茄子》

作者: 未注册用户 时间: 2009-8-1 09:52
泰酱茄子

作者: 王振龙 时间: 2009-8-5 15:37
油闷茄子

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-9-13 15:43
青椒冲茄子。

作者: 俗人大厨 时间: 2009-9-28 21:35
麻酱茄子，酿茄子，炸茄盒，小炒茄丝，粉蒸茄子，蒜泥茄子，飞鸿茄丁，怪味茄子，橙汁茄子，鲶鱼烧茄子，等，太多了
估计做一个全茄宴席都可以。

作者: songbin 时间: 2009-10-20 15:29
煎炸蒸煮都行

作者: w925914698 时间: 2010-1-8 00:46
有红烧茄子、鱼香茄子、铁板茄子、肉末茄子、家常茄子、避风糖茄子、蒜茸蒸茄子、风沙茄子、脆炸茄夹等……

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-2-21 16:55
统称。煎；炒‘烹’炸。溜。炖。煮。拌。共8种。

作者: wangyeming1993 时间: 2010-5-5 15:04
我最近在书上看了一种（菊花茄子），做法比较简单，不过要考刀工。不知大家知不知道！

作者: 目镜伯烧烤 时间: 2010-5-6 10:47
蒜香烤茄丝

作者: ying8396 时间: 2010-9-5 13:43
最喜欢茄子饼,哈哈

作者: 我饿人 时间: 2010-9-18 09:49
现在还有一种冷拌

作者: zhuyl614 时间: 2010-11-11 23:06
脆浆炸

作者: 圣民 时间: 2010-11-24 15:06
http://www.chu6.com/thread-12420-1-1.html
看看我的...茄子煲

作者: 冰刃 时间: 2010-11-26 14:25
13楼说的比较准确除了炸煽蒸等做法外现在还有烤的如果是说名字的话可能有几千万种吧

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