【厨艺交流网】

标题: 帮帮忙 [打印本页]

作者: 为爱前进 时间: 2008-6-14 21:28
标题: 帮帮忙
我是在重庆学三个月的中餐，即将要考证书了。周围的同学都要考高级证书，因为这好像是只要交钱就可以拿到的，但是我感觉凭我那两下还不够格。有个从山东来的42岁人，他自己有中级证书。我问他，要不要考高级。他说不。我不知道要不要考高级，因为我知道显然依我现在的本事根本就不行。我还有个打算就是先在学校介绍的酒店里干几年，然后就自己开店。希望能得到各位厨师前辈给小弟一点经练和建议。后面的路我应该怎么去走，我决定坚持干这行到底。

作者: fangsan333 时间: 2008-6-14 21:39
我在92年初中毕业的时候在郑州的黄河厨师技校学了半年。等于说什么都没有学会。回家连碗面条都不知道怎么做。回家我父亲让我做的菜还是我让大哥帮我做的。
更可笑的是，在我走的时候学校说给200元就给个厨师证（当时还没有什么高级和中级之分）。我想我什么都不会要个证有什么用！
到现在我都没有证，我不怕这个，没有证难道你说你什么都不会了吗？我在这里所发表的很多文章和图片无一不是我自己做出来的，难道不学别人的自己就不能学了吗？
在我很早的时候为了学毛血旺，在别人的饭堂里打杂，其艰辛大家可想而知！
什么都要靠自己，不要靠别人。路既然走了就要走到低！

作者: 小刀贼拉帅 时间: 2008-7-27 23:19
楼上的说的好顶

作者: 万万 时间: 2008-7-27 23:39
靠别人不如靠自己,支持鸳鸯火锅的观点

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)