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标题: 谁能告诉我饭店里的炖猪蹄怎么做 [打印本页]

作者: jiaqiangshushi 时间: 2008-6-15 18:07
标题: 谁能告诉我饭店里的炖猪蹄怎么做
麻烦高手告诉我

作者: fangsan333 时间: 2008-6-16 14:15
是清卤还是红卤？
是白云猪手还是清炖猪手？

作者: 未来厨神 时间: 2008-6-16 17:34
是啊，你看你有问体也要说清楚啊，你这样连我都读不清楚你让鸳鸯火锅怎么教你啊？

作者: fangsan333 时间: 2008-6-16 20:41
晕，我可没有说要教。只是厨艺交流网里的朋友有困难我能帮的就一定会帮。

作者: 000007 时间: 2008-6-21 10:00

原帖由 fangsan333 于 2008-6-16 14:15 发表
是清卤还是红卤？
是白云猪手还是清炖猪手？

几种都说说就最好了

作者: lingqi001 时间: 2008-8-29 05:34
猪手的做法多口味也多，但是基本方法就是卤或炖不知你的要求是啥。

作者: lingqi001 时间: 2008-8-29 05:36
炖蹄花吗很简单火候足了就好吃。

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