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标题: 求教大连铁板鱿鱼配方！ [打印本页]

作者: liwuba 时间: 2008-6-16 14:46
标题: 求教大连铁板鱿鱼配方！
网上的大连鱿鱼配方太多太乱，希望贵方版主或高手指点正宗的。

作者: 未来厨神 时间: 2008-6-16 17:31
没有什么正宗不正宗的，只要做的好吃就是最正宗的。

作者: ttn 时间: 2008-6-19 22:03
帮顶……[s:2]

作者: hunterxl 时间: 2008-6-20 18:11
很好。谢谢[s:12] [s:14]

作者: pengyou86 时间: 2008-10-5 13:02
好像难再那个酱上面

作者: 16471543 时间: 2009-4-17 00:10
Smilies11 Smilies9 Smilies10

作者: wuxuan108 时间: 2009-4-21 14:52
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作者: 目镜伯烧烤 时间: 2009-4-28 10:13
做的好吃就是最正宗的!

作者: dd7589 时间: 2009-7-8 23:34
北方以酱为主，南方以辣为主

作者: 未来厨神 时间: 2009-7-21 17:08
现在外面有好多转让技术的，有好多都收完钱不教真本事的，拜师要慎之

作者: xhf88888888 时间: 2009-7-21 21:44
我是做这的，在贵阳开店QQ357465537。包教会

作者: zpf74 时间: 2012-2-18 08:40
鱿鱼的配方其实都是很简单的东西，不是钱你能买到的，这是个经验的升华.
就像都是大学生，有考100分的，有考0分的，为什么呢！需要用心去研究。。。
配方见到的多了，你就能配出自己想要的味道.
前提是你要有恒心，不要怕失败，每一个东西的制作需要付出很多努力.买来的配方要学会举一反三，不要拿来主义，要有自己的特色，不是看别人给你的配方，这个几克，那个几克就能配出好的味道，每一个配方都在尝试升级口味，不会一成不变，这就是你面临的难度，没有最好只有更好，重要的一点是你有没有这个天赋，生搬硬套，这是永远做不出好味道的，一定要吸取精华.做出自己的品牌味道,让别人一直在模仿你却无法超越你.

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