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标题: 没活路了，跪求！烤乳鸽的配方 [打印本页]

作者: Rime 时间: 2008-6-16 16:28
标题: 没活路了，跪求！烤乳鸽的配方
小弟现在生活潦倒，实在是没什么可干的了，看见路边上有人摆摊卖烧烤，我想搞个试试。现在求那位大侠··给我一个烤乳鸽的配方！！！感激不尽啊！！！[s:3]

作者: 灵感 时间: 2008-6-16 17:04
你们那里的人只吃烤乳鸽子，不吃其他的啊。学会了烤乳鸽子，就不会饿死了啊？---------你在想办法骗取人家的秘方吧。小子；你不诚实。希望有人教你

作者: Rime 时间: 2008-6-16 17:27
那你错了··多做而不如专做！！其他的方法可以查到··只是鸽子这个没看见！！

作者: fangsan333 时间: 2008-6-16 20:36
你以为烤乳鸽是在路边店或小店卖的食品吗？
想学什么就学什么吗，漫天的乱飞谁信你呀！
没有吃的了还想做乳鸽？？？

作者: Rime 时间: 2008-6-17 12:55
对我的留言颇有攻击啊！我不做解释了，哪位大侠可以赐教一下！！

作者: fangsan333 时间: 2008-6-17 12:57
明炉烤乳鸽一般都不好做，尤其是做脆皮乳鸽的时候。要不就是炸，要不就是烤炉烤。明火烤不是太容易。我就做过3次而已~~~

作者: Rime 时间: 2008-6-17 16:00
你的意思也就是新手一般是烤不好的吗？请具体讲讲烤法！感激不尽！！

作者: Rime 时间: 2008-6-17 16:01
如果是分成小块烤呢··可有什么区别？请指教！

作者: fangsan333 时间: 2008-6-17 16:46
看你要烤什么口味的或什么样式的了。
比如玫瑰露酒烤乳鸽，烤脆皮乳鸽，南乳烤乳鸽等。
分开来烤就失去了整件食品外观，效果就打折扣了~~~

作者: Rime 时间: 2008-6-18 12:27
麻烦楼上的给个详细的讲解··感激不尽！！

作者: liwuba 时间: 2008-6-18 16:35
我觉得你没有必要烤乳鸽，如果你开店可以考虑，街上买应该是不可以的。不如烤鸡翅膀和鸡腿羊肉串等。我也是路上买无烟烧烤的，路过都是吃可口的小食品，羊肉串鸡腿茶干等，谁抱个鸽子啃哦！

作者: qinhao816 时间: 2008-6-22 07:34
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作者: hexiangshun 时间: 2008-6-22 20:40
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作者: 刘战丰 时间: 2008-8-19 10:59
我只知道先煮熟再用旺火烤不是明火

作者: LSX66 时间: 2008-12-29 03:28
谢谢，学习了

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