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标题: 有谁知道冰粉是怎么做的吗？ [打印本页]

作者: 何家俊 时间: 2008-6-17 19:19
标题: 有谁知道冰粉是怎么做的吗？
大家好，我想请问大家四川的冰粉是怎么做的

作者: fangsan333 时间: 2008-6-17 21:39
http://www.chu6.com/viewthread.p ... hlight=%B1%F9%B7%DB

作者: ZHANGZHANG 时间: 2011-9-29 22:32
在市场上面就有卖的冰粉只要按说明操作就可以了

作者: 咪咪籽 时间: 2011-11-26 23:38
正好我知道，我成都的，小时候就经常在家自己做冰粉哈。
准备以下东西：冰籽；干净的大块纱布；一点点石膏水，或以前那种白色膏体的牙膏。
说明：1两冰籽大概可以做1.5~2斤水左右，主要是看你喜欢吃老一点的还是嫩一点的，基本上是灼情加水，如果新手，建议先少用点水试试，容易凝固成型。还有一点要注意：冰籽不能洗，一遇水就起胶冻。
过程：先准备一大碗凉开水，将冰籽包进纱布，然后将其完全浸入水中，用手不停揉搓，当搓到纱布上的胶冻完全没有后就可以拿出来了，然后在制好的水中加一点点石膏水，或牙膏水，搅匀，放入冰箱，等几小时后凝固就可以吃了，吃的时候浇上红糖水，再撒一点果脯山楂之类的，非常美味。

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