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标题: 干烹仔鸡 [打印本页]

作者: 川味厨霸 时间: 2008-6-23 17:27
标题: 干烹仔鸡
〖主料〗净仔鸡1只

　　〖辅料〗生菜小番茄玉米笋

　　〖调料〗麻油半汤匙白醋1茶匙油多量

　　〖做法〗

　　1．先将所有的调料拌匀成卤汁；

　　2．将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30－40分钟；

　　3．油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；

　　4．可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋。

作者: netkanser 时间: 2008-6-23 21:57
制作工艺介绍过于简单，口味表现请标明

作者: whkai1980 时间: 2008-6-24 16:07
试试我再发表看法

作者: netkanser 时间: 2008-6-24 22:47
不给盐吗？那吃的进去吗？

作者: lxy123234 时间: 2008-6-26 16:43
简单实用![s:2]

作者: ares679 时间: 2008-7-2 16:53
路过看下，怎么感觉不是那么好吃啊

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