【厨艺交流网】

标题: 一把刀可以雕些什么? [打印本页]

作者: wchao8050870    时间: 2008-6-24 22:12
标题: 一把刀可以雕些什么?
我只有一把刻刀还师傅给的现在只雕些简单的萝卜花,我想问一下那位师傅一把刀还可以雕些什么?
作者: 人间净土    时间: 2008-6-24 22:40
雕不了西瓜灯.  
雕刻西瓜盅,也戳不出装饰线,没U刀 也戳不出 圆洞,也没法起出盖子.

雕花篮没V型戳刀就没法雕了。
雕鸟的翅膀 没U 型戳刀 也没法雕了.
雕龙的鳞片用V刀的斜锋可以雕的很快而且很形象,用直刀也可以雕,但效率非常之低.

其他都可以雕. 比如花,鱼,虫,兽. 用一把刀就可以. 但是雕刻效率非常之低.
作者: pssong    时间: 2008-6-25 16:54
支持一下啦``
作者: liujichun22004    时间: 2008-6-26 07:18
我都是一把刀  
我说 怎么雕的那么慢呢?




欢迎光临 【厨艺交流网】 (https://chu6.com/) Powered by Discuz! X3.3