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标题: 狗肉 [打印本页]

作者: msy820@qq.com 时间: 2008-7-31 02:51
标题: 狗肉
[s:20]5

作者: 小小小厨 时间: 2008-7-31 15:52
[s:4]

作者: 叶家小叶 时间: 2008-7-31 21:50
[s:9] [s:9]

作者: 北方的雪 时间: 2008-8-2 19:02
要是制作方法就好了

作者: msy820@qq.com 时间: 2008-8-7 16:45
[s:2]

作者: wuyijiu 时间: 2008-8-30 23:30
讲一些做的过程

作者: msy820@qq.com 时间: 2008-11-3 03:16
材料：肉狗肉、小土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋
做法：
1.狗肉过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入狗肉充分翻炒至把狗肉的油逼出来的地步。
4.放水淹过狗肉，盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候。
6.倒些香油进去，然后放小土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
9.狗肉烧好放到烧热的铁盘里,这样可以保温,再把小土豆围狗肉一圈即可

作者: 风川 时间: 2008-11-5 18:59
看的很美味.

作者: 大头宝 时间: 2008-11-11 17:16
小土豆是装饰还是？？？？？？？？？？？？？

作者: 小白貓 时间: 2008-11-19 17:49
去死你..食狗肉[s:64]

作者: 田鼠的宝 时间: 2008-11-22 21:44
不吃狗肉

作者: msy820@qq.com 时间: 2008-12-10 04:42
北方人冬天都吃狗肉的

作者: 我是大鼻子 时间: 2009-3-8 00:02
色香味儿好，感官刺激就赢了一半，更不用说品尝了。谢谢楼主。

作者: huaihuai 时间: 2009-3-9 15:13
色香味儿好，感官刺激就赢了一半，更不用说品尝了。谢谢楼主

作者: 四海一家人 时间: 2009-10-19 03:52
一些人喜欢装样子，一般用的是黄狗。

作者: 上饶小厨师 时间: 2009-10-19 04:22
油腻过多了点，楼主如果在里面加点冬笋，香菇，大蒜，芹菜，香叶，吃起来应该就更好点了！

作者: 上饶小厨师 时间: 2009-10-19 04:23
是香菜不是香叶纠正下~

作者: liaoshiping870 时间: 2010-1-18 11:18
。十分感谢

作者: 好客山东人 时间: 2011-9-13 13:19

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