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标题: 我的三杯鸡的配方 [打印本页]

作者: niuling11 时间: 2008-9-12 16:57
标题: 我的三杯鸡的配方
主料：新鲜肉鸡一只
调料：啤酒,普通酱油,白糖
做法：1.肉鸡改刀为鸭蛋大小的块，放入锅中。
      2.依据鸡的大小加入一杯啤酒，一杯酱油，半杯白糖（喜欢甜的可加到一杯）。
      3.大火滚开，小火慢炖。
      4.待汤汁浓稠，鸡肉上色为棕红色时，可以出锅承盘了。
注意：期间最多翻锅3次，汤汁不可过少，以防粘锅出来糊味。

作者: fangsan333 时间: 2008-9-12 18:08
三杯指的是你说的吗？
何谓三杯？一杯甜米酒，一杯香油，一杯酱油才称的上是三杯~~~~
三杯鸡有两个传说。
一个是关于文天祥，一个是关于万载县的姐弟两人。
传说归传说，三杯鸡做起来是马虎不得的。

作者: xssg 时间: 2008-9-15 23:05
很不错哦

作者: wuyijiu 时间: 2008-9-18 11:03
三杯鸡是不是这样的？就那么简单！可以试试。

作者: qz6972 时间: 2009-7-11 23:27
就这样也可以发表，真是奇怪

作者: zx422 时间: 2009-7-25 01:50
肯定不是他这么做的拉。

作者: qinwuqing 时间: 2009-9-22 16:52
okokokokokokokok

作者: 温开水 时间: 2009-9-24 10:50
有个广西人做给我吃三杯鸭,很好吃,我就按她说的方法,做出的就不好吃,也不知道为什么. 他做出的红亮的,我做的酱黑色. 我怀疑我选的鸭子太肥.还有可能用的酱油不一样.

作者: zhangge5858 时间: 2010-1-27 16:51
很简单哦

作者: 光辉123 时间: 2010-1-27 17:55
说是三杯，但很多材料的，三杯只是主料，改天给大家交流交流

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