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标题: 关于味精问题 [打印本页]

作者: 叶林 时间: 2008-10-19 18:31
标题: 关于味精问题
味精放多了吃了有点反胃,,,如何解决的,,,有知道的网友吗......

作者: 夏雨轩 时间: 2008-10-20 02:12
那就放上点呗

作者: 烹调 时间: 2008-10-20 08:57
熬点骨头汤什么的。

作者: 叶林 时间: 2008-10-22 01:47

原帖由烹调于 2008-10-20 08:57 发表
熬点骨头汤什么的。

熬汤的成本大楷会增加多少钱一斤汤水呢。。。（味精+鸡精是1毛钱的样子）。。。

作者: 叶林 时间: 2008-10-22 01:47
偶是卖粉的，，，

作者: 梨花带雨 时间: 2008-11-4 19:10
一听卖粉的，好象是毒品那种东东哦、、、、嘻嘻，开个玩笑

作者: 梨花带雨 时间: 2008-11-4 19:11

原帖由 夏雨轩 于 2008-10-20 02:12 发表
那就放少点呗

同意

作者: fangsan333 时间: 2008-11-4 23:00
那要看味精你是什么时候放了。味精在制作食品的时候放的时间是不同的。味精学名叫谷氨酸钠，超过160度就变成了焦谷氨酸钠，是对身体有害的。就是不超过160度，长时间在锅里煮也是会产生对人体有害的物质的。

作者: 叶林 时间: 2008-11-6 00:59
是放在一次性碗底的，，温度道是不高，，，以后就少放点，，实在没办法了就涨价敖骨头汤来解决，，，

作者: laoyang 时间: 2008-11-6 21:27
最好是少放点

作者: 俗人大厨 时间: 2009-9-4 13:30
味精要少食为妙,多吃掉头发啊.

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