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标题: 冻鸡 [打印本页]

作者: 人间净土 时间: 2006-7-2 19:02
标题: 冻鸡
冻鸡

1.净光肉鸡下开水锅绰水，捞出，透入汤锅内，煮成八成熟捞起。
2.郭内加肉皮冻烧化，再加入盐，黄酒，味精，葱段，姜片，烧沸，撇去浮末。
3.将鸡拆去骨头，放在盆内，加入肉皮冻汁，上笼蒸烂取出，冷却后放冰箱冷冻

，食用时取出，切成条，装盆。

作者: leo 时间: 2007-2-16 08:28
哇多谢

作者: daycws123 时间: 2007-2-17 23:49
很好啊http://qun.51.com/mstd/

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