【厨艺交流网】

标题: 奶油鸡蛋卷(酥脆型) [打印本页]

作者: boyi 时间: 2008-12-30 13:39
标题: 奶油鸡蛋卷(酥脆型)
A:水0.6斤蛋7个             作法:A打化,加入B打泡.加入C拌匀,加入D拌匀,最后加入E拌匀.
糖3.6斤黄奶油1斤             蛋卷机预热,加一小勺压烤,熟后取出卷起剪成两段,冷确包装.
B:色拉油1.6斤
C:柠檬酸14克  臭粉5克
  小苏打15克
D:水7.5斤
E:面粉:7.7斤  黑芝麻0.4斤
蛋奶香粉适量

作者: 人间净土 时间: 2008-12-30 13:42
不要大量转载！！

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)