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标题: 探讨如何面对经济危机下餐饮的问题 [打印本页]

作者: 何家俊1978 时间: 2009-1-13 22:14
标题: 探讨如何面对经济危机下餐饮的问题
在经济不稳定的现在社会中各种工作都在发生变化，现在的餐厅在没有调整好自己的经营策略和面对经济危机而纷纷倒闭，我们作为职业的厨师，我们应该怎样去面对呢？我们该如何去做呢？摆在我们面前的问题我们不得不面对这场经济危机。我们应该做些什么呢？是等待下岗还是重新调整自己的心态呢？

作者: 2031 时间: 2009-3-28 17:24
应积极的去了解社会的变化，特别是各阶层对就餐饮食的思想变化，把握目标客户群的心理和需求，进行相应的菜品和价位的调整。满足客户需求。

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