【厨艺交流网】

标题: 急求蛋炒饭做法 [打印本页]

作者: ┋ぺ鵬﹎ 时间: 2009-1-21 15:12
标题: 急求蛋炒饭做法
小弟对厨艺不太懂，向各位请教一下蛋炒饭的做发。。谢谢。。

作者: liuyuning 时间: 2009-1-21 16:52
标题: 好的
蛋炒饭，饭要选用隔夜的饭，不要蒸的太软，锅一定烧热，在划变油，这样饭才不会沾锅，先放鸡蛋，炒碎，倒进饭再抄，然后调口，放葱花，朝几下就起锅。

作者: liuyuning 时间: 2009-1-21 16:55
标题: 好的
如果想知道更详细的改天在给我发信息

作者: liuyuning 时间: 2009-1-21 17:03
标题: 好的
如果是自己吃的话，可以在加点胡萝卜丁，火腿，还可以在加一些酱油一起抄，绝对香气扑鼻。

作者: 調心小菜 时间: 2009-1-24 16:27
标题: 做法完全不一樣
炒飯不一定要用隔夜的啊
鷄蛋炒飯還是要多放蔥花
  少許鹽巴  醬油不必了吧
  又不是用肉做
  香辣肉絲炒飯才適閤放醬油

作者: coosage 时间: 2009-7-22 13:48
蛋炒饭很难吵到位的

作者: liangfeng 时间: 2009-7-31 17:04
放点洋葱碎粒和胡萝卜粒，很提味的，超好吃。葱花是炒好了才放进去的，看上去红的绿的也很美观。

作者: 起个名真难啊 时间: 2009-8-1 02:07
听起来很简单

作者: 王振龙 时间: 2009-8-4 14:59
我知道扬州抄饭：配料：玉米粒.火腿丁.黄瓜丁.虾仁.....（太多了应该有18种）外加一个鸡蛋....下面该做什么事都知道啦

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)