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标题: 怪味茄子 [打印本页]

作者: 岁月无情 时间: 2006-7-10 01:36
标题: 怪味茄子
菜系川菜作者：岁月无情
味道麻辣
原料茄子
调料葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油
成菜特点酸甜麻辣、香滑可口
制作方法 1、将茄子洗净切成条；

2、坐锅点火，油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出；

3、锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可

[ 本帖最后由岁月无情于 2006-7-10 01:38 编辑 ]

作者: 人间净土 时间: 2006-7-10 09:37
很实用.虽然图片不清晰,可以想象到肯定好吃。

作者: 岁月无情 时间: 2006-7-10 13:12
见笑了，，，

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