【厨艺交流网】

标题: 请教私人厨师好做不？ [打印本页]

作者: 厨师一号 时间: 2009-2-13 19:50
标题: 请教私人厨师好做不？
请教大家个问题，咱们厨师能走进各家各户？上门给每个家庭做私人厨师（急），比如：生日宴会，家庭聚餐等各种聚会，又不想到饭店就可以在家里享受到饭店的菜品、服务。我想开个这种形式的上门厨师服务

作者: fangsan333 时间: 2009-2-14 09:09
这个早就有了，你可以做动动脑筋，那样生意应该是不错的。

作者: 人间净土 时间: 2009-2-14 09:19
家里享受到饭店的菜品、服务？

酒店里的调料全而且牌子好，火旺。
而在家里谁也不可能为了一顿饭买好而全的调料，而且灶上的火也不旺，导致菜品口味与酒店有一定差距。

但是你可以突出一个最主要的优势，就是自己请厨师做干净卫生，吃的放心。而在饭店我们吃的炸，腌等食品可就不怎么放心了。

具体有没有市场就看自己宣传的好不好了。
同样的行业就算有很大的市场，有的人做的好，有的人做的不理想。

作者: wdf3 时间: 2009-2-14 09:58

原帖由 人间净土 于 2009-2-14 09:19 发表
家里享受到饭店的菜品、服务？

酒店里的调料全而且牌子好，火旺。
而在家里谁也不可能为了一顿饭买好而全的调料，而且灶上的火也不旺，导致菜品口味与酒店有一定差距。

但是你可以突出一个最主要的优势， ...

你可以自己带调料和厨师帮手，还有灶具。最好是买辆面包车带上家庭没有的东西。谁家没煤气啊！！！！是不？灶具可以特制

作者: 人间净土 时间: 2009-2-14 12:13

原帖由 wdf3 于 2009-2-14 09:58 发表

你可以自己带调料和厨师帮手，还有灶具。最好是买辆面包车带上家庭没有的东西。谁家没煤气啊！！！！是不？灶具可以特制

是个解决的办法。

总之商机都在问题里！有问题就代表有商机。

作者: 龙厨 时间: 2009-2-17 16:16
你这种做法在农村开九大碗可以!现在自己家里,你带那么多东西,有那么大的空间吗?农村你可以开个大卡车,在院坝开工!也就是我们这里喊的坝坝宴Smilies4

作者: 俗人大厨 时间: 2009-8-29 22:59
现在很多流动餐车都是这样啊，什么都用小中吧车带齐了，有时候在车上就把菜搞定了。我们这很多的。

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)