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标题: 少为人知的——金箔入馔 [打印本页]

作者: 幸福机车 时间: 2009-2-28 22:30
标题: 少为人知的——金箔入馔
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食用金箔　　食用金箔,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛，延年益寿，美容驻颜。
　　食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔，据古籍记载食金可以“镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙”，“金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血”，“食用金箔能安神美容、延年益寿”。
　　1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。
　　中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。
　　我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。长期饮用这类产品，可以起到解毒养颜的作用。金箔所产生的微电流与人体本身的电流基本相同，因此能通过负离子作用促进血液循环、净化血液，并且有抗菌效果，在医学临床上被用于治疗烫伤、烧伤等。长期以来，由于黄金的稀有珍贵，食用金箔只在小范围内被认知，而大多数消费者并不知道。据现代医学研究表明：金箔进入人体形成金的一价化合物——金盐，能有效析出体内有毒物质，疏通血管，调节和改善人体免疫功能，因此对高血压、心脏病有明显的疗效。
　　我们现在所介绍的食用金箔，其厚度只有万分之一毫米，对于这个厚度常人是没有概念的。作为金属本身是不透光的，但是食用金箔已经薄到对着光线可以透亮的程度，所以即使用“薄如蝉翼”来形容，其实比蝉翼还要薄得多，受水的张力都会破裂，用手简直就无法将其拿起。

作者: 幸福机车 时间: 2009-2-28 22:31
Smilies41

作者: 极品小厨 时间: 2009-3-1 01:45
金箔原来真的能吃呀长见识了

作者: 风川 时间: 2009-3-4 17:11
没见过入菜肴的,贵族消费品.

作者: 魏生 时间: 2010-8-27 10:56
那要多小钱已坏啊

作者: msunlightg 时间: 2011-11-21 20:11
不错，顶一下。

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-11-21 21:52
这个厉害啊啊。

作者: 猪猪虎 时间: 2011-11-27 23:08
长见识，领教了

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