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标题: 牛血和牛蛋可以做什么菜？ [打印本页]

作者: 爱厨 时间: 2009-3-3 20:57
标题: 牛血和牛蛋可以做什么菜？
牛血可以配什么做汤？

牛蛋好熟吗？可以和什么配料一块炒？

希望各位大厨教小弟一下，用料最好大众化，谢谢了。

作者: 爱厨 时间: 2009-3-4 20:37
大家有会做的吗？求求大家了，帮帮我吧。

楼上的广告啊，版主怎么不删除？

作者: 俗人大厨 时间: 2009-8-29 22:41
牛血可以配上牛杂做成牛杂汤，特爽的。
生牛蛋可以片开，片去里面的经络，然后如同打腰花花刀一样打花刀，滑油，配青红椒，木耳，蒜片炒。
调料加盐，味精，白糖，少许醋，胡椒粉，味极鲜酱油，勾芡

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