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标题: 那位师傅知道《飘香酱》的制作方法？内容越详细越好！！谢谢！！ [打印本页]

作者: wuna001 时间: 2009-3-4 20:13
标题: 那位师傅知道《飘香酱》的制作方法？内容越详细越好！！谢谢！！
那位师傅知道《飘香酱》的制作方法？内容越详细越好！！谢谢！！

作者: 风中的香味 时间: 2009-5-1 18:46
你要放在那里，用到什么地方？问的内容不详细，怎么回答你才好！

作者: 9093535 时间: 2009-5-11 19:27
我在网上找到的我试过用在烤鱼上效果不是很好味道也不好
给你你自己看看参考下

飘香酱的调制
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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