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标题: 怎么起泡菜坛子 [打印本页]

作者: 曾招发 时间: 2009-3-21 19:47
标题: 怎么起泡菜坛子
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作者: hzm311 时间: 2009-3-21 20:58
什么意思？没看懂

作者: 岁月无情 时间: 2009-3-21 22:38
首先准备一个有盖子和水槽的坛子，用开水涮洗杀菌，然后放进白开水，一定是开过的！放大盐，也就是不含碘的，含碘的你的泡菜就会起白沫子。
( f放花椒一小把，八角两三个，葱结和姜片少许，点几滴白酒和少许白糖，把清洗干净（注意，一定是清洗干净的！）的菜用风扇吹干或自然风干，不能有丝毫的凉水。接着就把盖子盖好，在水槽里加水，夏天一夜就可以，冬天就要一星期左右了

这个是引用上一帖子的答案，，，在请各位在发问题的先搜索厨艺交流网帖子，，，有点问题已经有人问过，，自己看回帖就知道了，，，

要珍惜合理的利用这里的每一点空间，。。。。

[ 本帖最后由岁月无情于 2009-3-21 22:39 编辑 ]

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-8-30 15:49
告诉你一个最简单的方法，买一包野山椒放菜下去泡就行了

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