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标题: 求教各位米粉怎样炒才好吃？ [打印本页]

作者: 阿永 时间: 2009-3-27 22:38
标题: 求教各位米粉怎样炒才好吃？
各位大侠，我是新手，我求教各位米粉怎样炒才好吃？我炒的米粉调味料是盐，味精，鸡精生抽，可大家说不好吃，颜色太白了。是员工餐。40多个员工。盼各位大侠指点

作者: 生活如歌 时间: 2009-3-27 23:22
连葱姜辣椒这些基本的东西都没有，能好吃吗

作者: fangsan333 时间: 2009-3-28 06:18
增白加豆芽，增黄加鸡蛋，增绿加生菜。生抽如果有点白，那就加点老抽进去。可以看我的文章关于炒河粉的。有图片

作者: huangtengzj 时间: 2009-3-28 10:26
调料都没几样怎么好吃呢?

作者: 阿永 时间: 2009-3-28 21:41
谢谢各位大师。我这是客家酒楼，我们这里的厨师炒客人的没有给姜和辣椒，我是鸡蛋炒的，有葱花的。员工嫌我的太白了，都争着吃另一个炒的，我郁闷啊。还有请告诉我还需要什么调料？

作者: 2031 时间: 2009-3-29 15:04
加些蚝油了!

作者: 6106016 时间: 2009-4-6 05:25
Smilies9

作者: hwb200898 时间: 2009-4-8 19:19
多放配料就好了吧。。。颜色白就加酱油啊

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