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标题: 有没有方法可以让卤味不拌红油但要让红油的香味和味道在里面的？ [打印本页]

作者: 崇尚街头 时间: 2009-3-30 21:57
标题: 有没有方法可以让卤味不拌红油但要让红油的香味和味道在里面的？
我做的卤味是用红油　拌好再卖的！！　　有没有方法可以让卤味不拌红油但要让红油的香味和味道在里面的？？

作者: 崇尚街头 时间: 2009-3-31 16:47
怎么没人答我啊？？？

作者: yxqcddc 时间: 2009-6-4 11:02
进行抹一天一夜，然后在卤

作者: 鼠疫病毒 时间: 2009-6-19 22:39
在卤制时放入大量花椒，炒制的红椒，卤好后放红油里浸泡一个小时就可以了。我的个人经验希望对你有帮助。

作者: tubage365 时间: 2009-11-11 18:06
这怕是不好办咯，卤汁是要很久才入味，寖泡在红油里只能让表面有红油味

作者: tubage365 时间: 2009-11-11 18:09
只有在卤汁里下文章了，不过小弟是菜鸟，具体办法还得再研究，见谅了各位

作者: mmmnnn 时间: 2011-1-19 17:03
没有的。

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