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标题: 香烤午仔魚 [打印本页]

作者: calibas 时间: 2009-4-12 10:39
标题: 香烤午仔魚
午仔魚(只要是肉嫩的魚都可以)
洗乾淨之後,擦乾,抹上鹽巴,魚露,肚子裡塞入蒜頭和青蔥.
用大量的鹽巴塗在尾巴和魚頭上,錫箔紙包住魚身,180度烤到鹽巴的顏色變成黃色.

如果講究一點,這時候把錫箔拆開,把魚放在烤網上再烤一下,表皮稍微有點乾縮即可.

淋上檸檬汁(喜歡多酸自己決定^^)

又健康又營養喔!

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