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标题: 水台指什么工作 [打印本页]

作者: DAMOG 时间: 2009-4-16 16:21
标题: 水台指什么工作
最近翻译到推荐信，有“水台”，不知何意，请指教

作者: 人间净土 时间: 2009-4-16 22:05
海鲜坊里的海鲜初加工的工作。

杀鱼，虾，捕蟹， (蛇，青蛙，活的乌鸡) 等等初加工。

作者: 爱问 时间: 2009-4-20 11:57
就是**的意思 ...
刀客..剑客也可以看你喜欢什么

作者: ygyg88 时间: 2009-8-15 20:43
**。我们这边的叫法

作者: 人生随想 时间: 2009-8-15 21:55
就是初加工的一种分类
主要负责杀鱼海鲜什么的

作者: pangxiaopan 时间: 2009-12-1 23:03
水台在不同的地方说法不一样在我们那就是专门切配肉类原料的地方属于沾板里的其他地方是杀鱼的地方

作者: coffee 时间: 2010-1-26 19:06
水台一般是指水产品的初加工。
我学徒时才开300+
现在的水台1500 ，会养鱼的2500

作者: li569471806 时间: 2010-3-7 18:15
我记得我们这边有人曾把洗碗和杀鱼统称为水台！

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-3-11 16:03
我们哈尔滨所言就是专门杀生的。

作者: 690222920 时间: 2011-5-7 16:02
{:3_241:}就是厨房最下等的工作
学徒都是从这里做起的

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