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标题: 凉拌菜麻辣黄瓜 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2006-8-8 00:34
标题: 凉拌菜麻辣黄瓜
小黄瓜5根

辅料：

大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量

做法：

1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。

2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。

3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。

作者: 萧十一郎 时间: 2008-1-23 13:24
实用。而且还简单。

作者: 喜食 时间: 2008-3-3 22:56
可以在家里自己做，但这种味道我们南方人不知是否习惯．

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