【厨艺交流网】

标题: 日本味啉做刺身的朋友用的上！ [打印本页]

作者: 43109643 时间: 2009-6-21 02:01
标题: 日本味啉做刺身的朋友用的上！
龟甲万一斤
  味啉4两
  松竹梅清酒4两
  冰糖水40克
  老抽加一点
  紫菜  蒜头20粒
  木鱼花一小把
  木鱼粉4两！
  做刺身的看的懂！

作者: yudi9519 时间: 2009-6-21 09:59
做什么的给解释下让大家都学习下呗

作者: 43109643 时间: 2009-6-22 01:02
做刺身的啊！
味啉姜螺海螺花枝这些都是先煮熟在泡味啉
也可以做酱料你们吃刺身象拔蚌的酱料就是味啉加芥末！

作者: yuanyao110@163. 时间: 2010-8-22 07:29
学习了，谢谢

作者: xiaocai 时间: 2013-9-12 17:38
谢谢分享

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)