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标题: 求教！！碧伯是什么东东？ [打印本页]

作者: yalick 时间: 2009-6-21 17:38
标题: 求教！！碧伯是什么东东？
求教！！！碧伯是什么东东？香果和玉果不是同一种东西吗？
谢谢啦！

作者: 风川 时间: 2009-6-21 19:01
本帖最后由风川于 2009-6-21 19:06 编辑

字错了，是中药材。玉果也叫肉豆蔻。荜卜才对。

作者: dacheng123 时间: 2009-6-21 23:10
是荜卜才对。黑的,条状,狼牙棒似的

作者: 8886614 时间: 2009-6-22 00:41
应该是毕拔

作者: 43109643 时间: 2009-6-22 01:04
药材香料啦
做火锅底料有用这个东西！

作者: qjafm 时间: 2009-6-23 20:51
你说的应该是老鼠尾巴吧，当卤料使用

作者: 美食大厨 时间: 2009-6-24 09:12
毕拨味辛辣有特异香气属胡椒科，在烹调上除增香外，还可提升麻辣火锅的香辣味，在卤菜中应用较广，具有调味提香抑腥的作用。肉豆蔻别名玉果·肉果和香果不一回事。

作者: yalick 时间: 2009-6-25 10:59
非常感谢各位指教！！！

作者: huaihuai 时间: 2009-6-27 13:40
我也不知道

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