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标题: 傣味拌生皮 [打印本页]

作者: xiaoxi521 时间: 2009-6-26 14:54
标题: 傣味拌生皮
原料;猪皮

配料;泡小米辣  蒜末  香菜

调料;盐  味精鸡精  糖  白醋

制作; 把猪皮用清水煮到用手捏的动.然后用凉水冲凉切成丝备用将小米辣剁成末

连汁水的到入碗里加盐味精鸡精糖<少许>  加白醋适量调成咸,鲜,酸,辣.的口味

即可然后在加入切好的肉皮加入香菜拌均后即可

特点;;此菜既有傣族风味咸,鲜,酸,辣.可口开胃.

      请多多指评多多提意见

作者: fangsan333 时间: 2009-6-27 21:04
你这道菜如果像泡椒凤爪一样在泡脚里泡一段时间会更好的。我从前做过泡椒猪皮，我叫它做美人皮，因为猪皮是美容的吗。呵呵，像你切成丝也是可以的，不过就是有点麻烦。不过创意不错。

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