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标题: 西芹百合草莓炒腊肉 - 川菜 [打印本页]

作者: 岁月无情 时间: 2006-8-25 14:03
标题: 西芹百合草莓炒腊肉 - 川菜
特点：(口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。)
原料：
四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。
做法：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

作者: 人间净土 时间: 2006-8-25 15:43
到是象家常菜品.

作者: 岁月无情 时间: 2006-8-26 15:31
本是一个家常菜的嘛,,,怎么说好像呢， ,呵呵， ,,,

作者: 人间净土 时间: 2006-8-26 18:09
家常菜怎么发此版呢??? 是什么原因?
因该发家常菜.

作者: wyzghcs 时间: 2007-3-15 21:37
怎么说呢~~~从材料上看西芹、百合、草莓都是很清爽，而腊肉比较荤重的~~~决的搭配在一起会掩盖掉材料
清爽的味道从营养上看荤素搭配和营养都是很不错~~我决的这到菜还是不错的

作者: 博厨魔法师 时间: 2007-3-17 21:33
的确不错
改天去试试

作者: wyzghcs 时间: 2007-3-20 15:15
呵呵~~~~

作者: zhangxiaozhe 时间: 2007-3-20 16:04
西芹百合搭配炒。。最以前是粤菜的代表菜吧？
如：西芹榄仁炒百合

这样的菜很适合现在的潮流，清淡养生，价钱也都比较合理！

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